Recettes de finlay


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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ROUELLE DE SAUMON AUX EPINARDS excellent

Cuire les épinards 20 mn dans l'eau bouillante salée. Les hacher au moulin à légumes. Préparer une béchamel avec les ingrédients. Couper ...

MELON AU SORBET DE MELON sublime

Pour 6 personnes. Préparation: 15 mn. Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil. 800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 ...

PAIN DE BOEUF A LA CAMARGUAISE sublime

Pour 4 personnes: 500 g de boeuf haché, 2 c à soupe d'huile, poivre, 200 g de lard fumé, 2 douzaines de filets d'anchois, 1 grande barde de lard. ...

ABRICOTS A LA CANNELLE sublime

Beurrer chaque morceau d'aluminium. Dénoyauter les abricots, les saupoudrer de sucre et de cannelle dans un saladier, et remuer pour bien les ...

PLUM PUDDING sublime

Hacher 100 g de graisse de rognon de boeuf. Emincer deux pommes. Pulvériser 10 g de gingembre. Mélanger les ingrédients ci-dessus avec 500 g de ...



CHARLOTTE GLACEE AUX MARRONS

Pour 8 personnes. Préparation: (la veille): 20 mn. Pas de cuisson. 1 boîte 4/4 de marrons au naturel 250 g de miettes de marrons glacés 1 demi ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Cuisiniers célèbres

Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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